Kulinarna podróż po Hiszpanii

‹ Poprzedni wpis

Stopień sprężania

Następny wpis ›

Wybuchowa wyspa

Dodane dnia 12 luty 2018 r.

Podróże to nie tylko zapierające dech w piersiach widoki, zachwycające zabytki czy wysokie temperatury, ale także nowe doznania smakowe. Każdy kraj ma odrębną kulturę i głęboko zakorzenioną tradycję, której nieodzowną częścią jest kuchnia. W poszczególnych zakątkach świata możemy zasmakować potraw, które powielane w innych miejscach tracą swój oryginalny i niepowtarzalny smak. Właśnie dlatego zmierzając w stronę konkretnego miejsca, warto zaznajomić się wcześniej z najsłynniejszymi potrawami i produktami, jakie możemy w nim zjeść. Kto wie, może już nigdy nie będziemy mieli okazji wypróbować ich w oryginalnej postaci?

Planujesz rejs po Hiszpanii? Załoga YACHTIC podpowie Ci, jakich potraw koniecznie musisz tam spróbować!

Tradycyjne potrawy

Obowiązkowym punktem naszej kulinarnej podróży jest oczywiście paella - danie, które zagościło już także w menu polskich restauracji. Czy może jednak konkurować z hiszpańskim oryginałem, który przygotowuje się według ścisłych wytycznych? Tradycyjna paella jest jednogarnkową potrawą na bazie ryżu barwionego szafranem i dodatków w postaci mięsa lub owoców morza.

Planując rejs w kierunku Hiszpanii, warto spróbować także gazpacho czyli chłodnika z papryki i pomidorów. Potrawa ta doskonale sprawdza się w trakcie upałów, gasząc pragnienie i dając uczucie chłodu. Gazpacho najczęściej podaje się go z dodatkiem pieczywa, oliwy z oliwek lub octu.

Jedną z najpopularniejszych hiszpańskich potraw jest także tortilla de patatas. Jest to po prostu omlet z ziemniaków i jajek. Często dodaje się do niego szynkę, kiełbasę chorizo lub paprykę.

Przekąski

Churros to przekąska dla prawdziwych łasuchów! Porównywany do polskich racuchów wypiek z ciasta parzonego, podawany z cukru pudru i dodatkiem gęstej czekolady. Po prostu palce lizać!

Miłośnicy szynki parmeńskiej powinni spróbować jamon iberico czyli jej delikatniejszego odpowiednika, który tak samo zachwyca swoim wyjątkowym smakiem. Symbolem hiszpańskiej kuchni jest także wieprzowa kiełbasa chorizo. Ma mocny i zdecydowany zapach i jest świetnym uzupełnieniem wielu potraw. Będąc w Hiszpanii nie można nie spróbować oryginalnych, hiszpańskich oliwek. Idealne jako przekąska lub dodatek do dań.

Hiszpańskie trunki

Na początek warto spróbować sangrii czyli oryginalnego hiszpańskiego czerwonego wina, które najczęściej podaje się z owocami, sokiem i lodem. Popularnym trunkiem jest także tinto de verano czyli orzeźwiające połączenie czerwonego wina i gazowanego napoju. Zwolenników tego rodzaju trunku zachwyci także sherry czyli wino pochodzące z regionów Andaluzji.