Co to jest peka, Babic i Grappa Mirta?

‹ Poprzedni news

Izolacyjne sklejki Kuipera

Następny news ›

Astondoa otwiera przedstawicielstwo w Polsce

Dodane dnia 31 Maj 2017 r.

Możesz się tego dowiedzieć w czasie rejsu na jednym z jachtów flotylli Sunsail pod hasłem Croatia Wine and Culinary

Sunsail oferuje nowy typ rejsów pod hasłem „chorwackie wino i kuchnia” (ang. Croatia Wine and Culinary), w trakcie których będzie można wziąć udział w degustacjach win i lokalnych potraw w typowych konobach. Taki tygodniowy rejs kulinarny odbędzie się w tym roku dwa razy, poczynając od 19 września br. Kolejne edycje planowane są w przyszłym roku, ale terminy nie są jeszcze znane.

Rejs rozpoczyna się w bazie floty Sunsail w Aganie niedaleko Splitu i wiedzie przez najpiękniejsze zakątki wysp dalmackich. Jachty zatrzymają się w takich miejscach jak Maslinica na wyspie Šolta, wyspa Vis, Sveta Nedilja na wyspie Hvar oraz Bol na wyspie Brač. Przed powrotem do Marina Agana w planie rejsu przewidziany jest dodatkowo dzień wolny, podczas którego jachty odwiedzają dowolnie pobliskie wyspy lub wpisany na listę UNESCO Stari Grad Plain.

Codziennie po dniu żeglugi załoga ma możliwość odwiedzenia lokalnych winiarni, takich jak np. znana na całym świecie Zlatan Plenković.

Kuchnia dalmacka oparta jest w dużej mierze na owocach morza i świeżych rybach łowionych lub hodowanych u wybrzeży. Ryby zazwyczaj grilluje się pod przykryciem lub na tradycyjnym grillu z lokalną oliwą, czosnkiem i cytryną, używając do palenia drewna z rosnących nieopodal krzaków lub krzewów winnych. Jeśli chodzi o mięso, pojawia się ono często na talerzu przystawek w formie cienkich plasterków wędzonej szynki dalmackiej. Z jagnięciny przyrządza się danie zwane peka, składające się z warzyw i mięsa duszonych godzinami w garnku lub płaskim naczyniu wkładanym bezpośrednio między polana paleniska.

Flotylla składa się maksymalnie z dwunastu jachtów podróżujących razem, a żeglarze mają oczywiście zapewnioną całodobową opiekę ze strony załogi zawodowej, czyli skippera, mechanika i osoby odpowiedzialnej za organizację wycieczek na lądzie.

Więcej na ten temat można przeczytać w Jachtingu Motorowym 06/2016. Dostęp on-line do pełnej wersji numeru tutaj w cenie 9.00 PLN.

Fot. Ramón